Carpentras est située au cœur du Vaucluse, au pied du Mont Ventoux. Terre papale de 1229 à 1791, elle offre au regard des visiteurs ses façades ocres pimpantes, ses ruelles fraîches, ses fontaines... C'est un lieu de villégiature privilégié pour qui veut savourer l'art de vivre comtadin !
Au cœur de la riche plaine agricole, Carpentras offre un terroir de qualité attesté par un marché hebdomadaire qui remonte à l'origine de la ville. La région toute entière est dévouée à la gastronomie et aux primeurs.
Les maraîchers cultivent la fraise, le melon... Le vignoble produit les vins AOC Côtes du Ventoux, et la truffe est mise à l'honneur lors du célèbre marché de la truffe de Carpentras qui a lieu tous les vendredis de fin novembre à début mars. Ne quittez pas la ville sans avoir goûté les spécialités sucrées : le berlingot et le fruit confit, préparés dans la pure tradition artisanale.
Les plus grands évènements culturels ont lieu l'été : les Estivales de Carpentras 2ème quinzaine de juillet, le Festival de Musiques juives début août.
Carpentras, ville d'art et d'histoire
La ville doit l'essentiel de son originalité à son appartenance au Saint Siège, du 13ème au 18ème siècle. Son architecture s'inspire des modèles italiens et la présence des Juifs, protégés par les Papes, marque sa culture.
- le circuit découverte piétonnier baptisé berlingot, en référence à la spécialité sucrée de la ville, jalonné de 21 lutrins en lave émaillée et vous permettra de découvrir le patrimoine de la ville.
- La Synagogue la plus vieille de France (1367), toujours en activité, est un lieu empreint d'émotion qui témoigne de la civilisation judéo provençale passée et présente.
- L'Hôtel-Dieu et sa pharmacopée du 18ème siècle conservée en l'état. Un grand chantier lui permettra d'accueillir bientôt le fonds de la bibliothèque Inguimbertine. Sa collection riche de 76000 volumes d’imprimés anciens et plus de 3000 manuscrits lui confère une renommée internationale.
- L'ancien Palais Episcopal, devenu palais de justice.
- L'Arc Romain, la Porte d'Orange, dernier vestige des remparts du 14ème siècle,
- La Cathédrale Saint Siffrein, de style gothique méridional,
- le passage Boyer recouvert d'une immense verrière, et ses boutiques.
Carpentras, terre de saveurs
- Le marché de Carpentras: classé marché d'exception pour son ambiance et la qualité de ses produits, le marché provençal envahit la ville le vendredi matin avec ses 350 forains, dans un kaléidoscope de couleurs, de senteurs florales et fruitées. De fin novembre à début mars, découvrez l'univers feutré du marché aux truffes qui sert de référence à toute la région.
- La confiserie du Mont Ventoux : vous apprendrez tout sur la fabrication artisanale du berlingot, petit tétraèdre strié de blanc, aux multiples saveurs.
Les activités sportives sont nombreuses à Carpentras
un hippodrome sur herbe, un aérodrome pour les sports aériens, un complexe sportif (skate park, courts de tennis, bi-cross, karting...), deux parcours de santé (dont le parc des Berges de l'Auzon situé au bord de la rivière, lieu idéal pour pique-nique), une piscine couverte et un stade nautique (bassin olympique, fosse à plongeon, toboggan, bassin d'apprentissage, snack).
Carpentras, idéalement située au coeur du Vaucluse, vous permettra de découvrir facilement les plus grands sites touristiques :
- le Mont Ventoux, station de ski l'hiver, arpenté par les randonneurs et grimpé par les cyclistes courageux tout au long de l'année.
- les Dentelles de Montmirail, site d'escalade et de randonnée, avec ses superbes paysages de vignobles.