Gastronomie
L’Olive noire de Nyons est la fierté de Nyons et des Baronnies Provençales, cette perle noire finement ridée, la Tanche, séduit depuis des générations, gourmets et gourmands par ses délicieuses notes fruitées et ses produits de terroir tout aussi savoureux : huile d’olive, Affinade, tapenade…
La fraise de Carpentras est une marque déposée depuis 1987. Trois variétés sont cultivées, la Pajaro, la Ciflorette et la Gariguette autour de Carpentras dans la plaine du Comtat Venaissin. Elle arrive avec les premiers beaux jours sur les étals, toute en couleur et saveur.
Les routes et chemins de la région conduisent vers les passionnés du vin et les bons crus… Les domaines viticoles de la région sont à découvrir en voiture ou à pied.
Véritable institution le marché aux Truffes de Carpentras se tient tous les vendredis matin, de la mi-novembre jusqu’à la fin mars, dans la cour d’Honneur de l’Hôtel Dieu de Carpentras, Place Aristide Briand.
Les melons de Cavaillon sont une spécialité bien connue, dont le meilleur représentant est le melon de Cantaloup. Le fruit fut cultivé très tôt à Cavaillon dans l’histoire, après son introduction en France en 1495.
Devenue le rendez-vous incontournable de l’automne, cette manifestation gratuite, organisée par le Comité d’Animation et de promotion du pays Voconces et la mairie de Vaison-la-Romaine, en partenariat avec « Savourez le Vaucluse » propose de redécouvrir les saveurs de notre terroir…
