01/01/2017
• 250 g de Crevettes roses cuites et décortiquées
• 4 Abricots
• 1 Salade romaine
• 1 petit Piment
• 1 citron vert
• 3 cuil. à soupe de Jus d'orange
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à café de miel
• 3 cuil. à café de sésame
• sel
Rincez les abricots, ôtez les noyaux et émincez-les. Rincez, essorez et émincez la salade. Réunissez le tout dans un saladier avec les crevettes.
Epépinez et hachez le piment. Mélangez-le dans un bol avec le jus d'orange, le jus du citron vert, le miel, du sel et l’huile d’olive. Fouettez à la fourchette.
Versez dans le saladier, mélangez rapidement et parsemez de sésame. Servez sans attendre.
Entre l’école des enfants, les activités extra-scolaires, le rythme du travail et les tâches ménagères, la préparation des repas ne doit pas être mise de côté.
Prévoyez pendant vos courses des repas qui permettent d’assurer 2 ou 3 jours, pour ne pas passer tout votre temps en cuisine et ne pas tomber dans la facilité des plats tout prêts, rarement équilibrés.
La répartition de l’assiette est importante !
Une moitié d’assiette de légumes, l’autre moitié comprend à part égale viande, poisson ou œuf et féculent.
Variez vos produits, vos légumes (crudités, soupe…) ainsi que les autres produits afin d’apporter à votre corps tout ce dont il a besoin.
Les féculents sont très importants, ils permettent une plus longue satiété, de plus ils contiennent des glucides qui sont le carburant de notre organisme, il faut tout de même faire attention à la quantité et à leur assaisonnement.
Attention également au pain (40g de pain = 100g de féculents cuits (soit environ 3 cuillère à soupe).
Des laitages à privilégier nature
Pour éviter de rajouter du sucre, prenez vos laitages nature, vous pouvez éventuellement mélanger votre fruit coupé en morceau à l’intérieur ou mélanger votre compote sans sucre ajouté.